茶叶

茶叶知识与销售技巧【精选】

  茶叶知识与销售技巧1、茶树的原产地在哪里? 答:生物学家研究结果,茶树的原产地在中国云贵高原,云 南被称为茶叶的故乡。 2、陆羽是什么人?对茶叶有什么贡献? 答:陆羽是唐朝中末湖北省竟陵人,他写了一本《茶经》, 把茶树的种植,茶叶的采收、制造、煮茶方法,茶具,水质 的选择,都作科学性、系统的整理,人类才真正认识茶,也 因为中国有这一本书,世界公认中国是茶叶的祖国,人们称 陆羽为茶祖师。 3.中国茶艺是怎样形成的? 答陆羽写了茶经以后,饮茶之风大盛,到了宋朝更是讲究。 文人雅士举办„茶话会‟,大家来„斗茶‟,比赛看谁的茶叶品质 好,谁的茶具好,谁的技术好,慢慢形成了一套学问,中国 人泡茶的艺术由此形成。 4.茶叶是怎样分类的?可分为几种? 答:按茶叶制造过程中发酵程度之轻重,以制造方法分类, 可分为:一、不发酵茶:绿茶,如龙井、碧螺春、毛峰等; 观音、武夷岩茶等)包括花茶、茉莉花茶等。四、全发酵茶,红茶。五、后发酵茶黑茶,如普洱茶等。 从色泽上分为六大茶类:绿茶(如龙井、碧螺春、毛峰等) 青茶(如铁观音、武夷岩茶、广东乌农等)、黄茶(如湖南 君山银针)、白茶(如白毫银针)、红茶(如祁门红茶等)、 黑茶(如普洱茶等)。 以迎合消费者需求而烘焙成清香、韵香、半浓香、浓香四种 不同口味茶叶;有以季节产期不同分类的茶如春茶、夏茶、 暑茶、秋茶和冬茶等;也有以产地分类的茶如黄山毛峰、西 湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等。 5.中国的产茶区如何分布?主要茶叶产地在哪里? 答:中国产茶区主要在长江沿岸,东南、西南等沿海省份: 绿茶主产地在浙江、江西、江苏、安徽,部分在福建、湖 南等省。如浙江西湖龙井、江西庐山云雾、江苏吴县太湖洞 庭碧螺春、安徽黄山毛峰、湖南高桥银峰、福建毛峰等。 红茶主产地在广西、云南、贵州、广东,部分在湖南、安 徽等省。如广西红碎茶,云南滇红、安徽祁门红茶等。 乌农茶主产地在福建闽南和闽北、广东粤东、台湾省。如 福建安溪铁观音、武夷山大红袍、水仙、广东潮州凤凰单枞、 台湾洞顶乌农茶等。 6.海拔越高的茶是不是越好? 答:海拔高的茶是因为空气清新,气温不高,高海拔山区云 雾露水多使茶叶嫩绿,所以同样品种的茶在较高海拔茶区有 特殊的香气和韵味,且苦涩度低,有其优良的品质特征。但 高山茶区若海拔太高,超过 1500 米,气候就不稳定,容易 产生冬季过度低温造成茶树冻害,采茶期推迟而减产。另外, 海拔过高则日光照度不足,也会影响茶叶制作。如乌农茶制 作茶青萎凋困难,造成品质香气不佳,所以越高的茶不是就 越好,一般茶树种植在700-1500 7.铁观音的特征及铁观音的冲泡艺术?答:一、铁观音的外形特征:1、外形:卷曲,肥壮,结实, 沉重,匀整,梗圆形,饱满光亮,整齐,色泽鲜润,红点明 显,带砂绿色。2、内质:具有天然的兰花香,汤色金黄色, 滋味醇厚甘鲜,回甘味强,带有特殊的“观音韵”。 二、铁观音的保健功能:提神、去油腻、降血脂、防癌症、 抗衰老。 三、铁观音的化学成分:含有机化合物达400 多种,无机矿 物质达40 多种。 四、铁观音的保管方法:具“三性”即吸湿性,吸味性和陈化 性。因此,茶叶的贮藏应置于避光、清洁、干燥、无异味, 密封好的密闭器具里,放在冰箱里时,要与海鲜与肉类食品 分开存放,这样才能保证茶叶不受潮,不串味,不变质。 五、铁观音的主要产区:安溪县西坪、祥华、感德、剑斗等 乡镇。 六、铁观音的冲泡方法:先行烫壶后放入七克的茶叶于陶制 10秒左右倒出,第五泡起 往后每泡时间要顺延515 秒,可连续泡七次。 8.茶叶是否与酒一样愈陈愈好? 答:这要看哪一种茶,一般新鲜的茶如绿茶、花茶、清香乌 农茶等新茶都带有一股自然的清香及云气,如果放久了香气 消失则降低茶叶品质。而像重火烘焙的茶或者发酵的黑茶如 茶砖、普洱茶等经过一段时间后继续发酵而产生熟果香,这 类茶存放愈久愈醇品质越好价值越高,即“陈年老茶,陈年普 9.客人反映茶叶太碎,怎么办?答:茶叶是用采来的茶青一芽两叶或一芽三叶加工制成的, 在制作过程中,经杀青、揉捻、烘干等初制加工成品后还要 经过精制再加工而成为商品茶,其间机械的整理,烘干运输 等过程均会造成茶叶断条变碎,一般商品茶均有筛分割末去 杂,较碎的茶叶大部分是毫芽,所以品质较好,不必为茶叶 太碎而担心茶叶品质。 10.浓香乌农茶为何较碎? 答:浓香乌农茶大多经过高温焙火而成,茶叶经高温干燥至 接近炭化,就比较脆,再经陈年存放或运输等稍一挤压碰撞 就会碎裂,而且浓香茶颜色较深,在感觉上有显得较碎的现 11.熟茶有股焦味,如何解说才能更圆满?答:熟茶经高温烘焙,自然会有一股焦味,只要长时间存放, 焦味自然会消失,喝起来就很醇,高级的熟茶,通常都要存 放几年,一般带有焦味的熟茶,一定是重新烘焙不久的陈茶。 12.好的茶叶是一心两叶,为何上等的茶始终找不到一心两叶 答:一心两叶是采茶的标准,只有在茶青原料上可以看得清楚,制好的茶,经过揉捻、筛分、切断、烘焙等工序,已很 难保有一心两叶的形态了。 13.茶叶制造过程一样,可为何有的茶叶表面颜色较深,有的 颜色较浅? 答:不同茶类制造过程不一样,故造成颜色差异,发酵愈重, b、茶青愈嫩,制成茶叶表面呈墨绿色,较成熟之茶青制成则呈浅绿色。 c、因有芽类绒毛之保护,所以茶叶表面呈现白色。 14.泡茶应该注意哪些重点? 答:泡茶除了选择茶叶、茶具和水以外,最重要的要注意到 下列三点: A、茶量适当:用大杯泡茶,以7 B、开水温度:水温依泡什么茶而定,如乌农茶和全发酵的茶,适合95以上;轻发酵茶,有芽尖的茶,或是中发酵茶 而叶形细碎的茶,则适宜在85以上的水温冲泡。 C、冲泡时间:铁观音在温润泡后,第一至第四泡时间最好 在10 秒左右,第五泡起往后各延长3 秒左右,可连续7 15、泡茶用什么水较理想?答:陆羽在茶经上说:„山水上,江水中,井水下‟,陆羽首 重山中流泉,时下拿山泉泡茶,实在不易可选用纯净水;一 般家庭的自来水,已经消过毒,含铁较高,再用软水器去其 石灰质,用活性炭滤掉其中的异味,只要是没有杂志、异味 的软水,都宜以泡茶。 16.为何喝完了茶,杯底;会有细细的沉淀物? 答:有三个原因,第一:茶叶在制造揉捻时,会把茶叶表面 揉破,附着细纤维在冲泡时,随茶汤注入杯底。第二:茶叶 经过干燥处理,在搬运、包装过程中,难免挤压碰碎,产生 一些角末,冲泡时会流入杯中。第三:茶叶表面有很细的毫 毛,也很容易掉落,流入杯中。故在泡茶时,能使用茶蛊, 将这些毫毛、碎叶过滤在茶蛊。 17.为何在店里现场冲泡的茶很好喝,但买回去自己冲泡就没 有那么好喝? 答:泡茶是一门很讲究的学问,店里的营业员都有受过这方面 训练,当然泡出来的茶汤滋味比较好喝,所以这倒不是茶叶 走了样,可能有以下几种原因: 第一:我们泡茶用过滤后的自来水,家中的自来水要经过软 化后,才不会有异味。 第二:我们放的茶叶量恰到好处,不会太多或太少。 第三:泡茶的技术也会影响到茶汤的味道,尤其的时间长短 的控制、温度的高低,也是重要的一个因素。泡茶时的心情 与环境对品茶时的感觉也会有影响。 18.浓茶喝过后,杯底总有一层茶汁,何故? 答:那是高级茶特有的效果,中国人把好的水叫„琼浆玉露‟, 好的茶,具有„茶浆‟,会停留在杯底,有人喝完茶后,杯子 舍不得放下,享受那„杯底留香‟的感觉。 19.第一次买的茶很不错,以后每次买回来的茶就没有第一次 的好喝,何故? 答:第一次喝道的印象会特别深刻,喝久了就不觉得怎样, 这是人之常情,两次之间的间隔时间太久,也许买到的不是 同季的产品,味道也会有所差异。 20.为何浓香茶不易泡开? 答:浓香茶经高温长时间烘焙,叶子已经老化,而失去原有 之弹性,虽经开水冲泡,叶子仍不会张开。另外也可能是水 温不够等原因,冲泡的水温在95以上。 21.为何泡茶时,总是把第一泡倒掉不饮用?其作用为何,有 必要吗? 答:这样的动作我们称为„温润泡‟,它的意义是使外形紧结 密实茶叶,在吸收了湿度与温度,呈含苞待放状态,这时香 味呼之欲出,是闻香的好时机,两位也助于叶片的伸展,以 利冲泡出茶汤滋味。尤其对揉捻捻紧结的球形茶-铁观音、水 仙、陈年普洱茶,或重焙火的乌农茶来说,在冲泡此类型茶 叶时,多了此一动作,才能将茶叶充分舒展,泡出茶汤好滋 22.如何鉴别茶叶品质的高低?答:这是一门学问。不容易讲得清楚,一般有下列几项重点: A、看表面-颜色光泽,规格整齐,不含杂质。 B、闻香气-取茶闻之,感觉其香气之浓淡。 C、观水色-泡出的茶水要澄清鲜艳,不能浑浊或有沉淀物。 D、尝滋味-茶汤入口,要如嚼之有物,口腔有充足之味感, 令人回味无穷。 E、看茶渣-茶叶之老嫩及发酵程度,以了解制造技术之良劣。 23.乌农茶有一斤50 元,有500 元,也有2000 元,差别在哪 答:这是品质的差异及产量的多少之故。在夏天,部分品种茶树萌芽量多,味苦涩,加以流程化的制造生产,批量较大, 之卖一斤50 元,而在春天、冬天、气候凉爽,茶树成长慢, 味甘醇芳香,用人工小心采摘嫩芽,细心揉捻焙制,量少质 佳,可以卖到一斤500 元、1000 元、甚至2000 元以上。至 于一斤千元或上万元的好茶,不是说它能比一斤400 元、600 倍甚至更多,因为精制这样高级的茶,基本要有一下几点才能做出好茶: 、天时,采摘到制作要有一个很适合制茶的好天气。 、地利,铁观音种植要求要种在红土壤且向西的方向,并 要求种植时间不能超四年。 、人和,要有一个很会掌握天气变化、茶叶物理变化的制 茶师傅。 、和,要有一点点好运气。 24、浓香茶和清香茶如何区分? 答:浓香的茶 ,颜色暗红,性属醇厚温和,俗称„熟茶‟,茶 汤显浅咖啡色。清香茶是只经过干燥脱水,不经焙火的茶, 颜色翠绿,性属活泼,俗称„生茶‟,茶汤显金黄色。 25.为何痛一堆茶,叶子的颜色,仔细看起来深浅有别? 答:任何植物的叶子,向阳面与背阳面颜色深浅必然不同, 茶叶正面呈黑绿色,反面呈灰绿色,在揉捻过程中,正面在 外则色泽深,若反面在外则色泽浅,叶子较老或较嫩也有关 系,不是掺杂别种茶形成的。 26.高级茶与普通茶,用肉眼看有哪些明显不同点? 答:高级茶颜色亮丽鲜艳,普通茶暗淡无光,高级茶看起来 整齐,没有杂质,粗细均匀,普通茶长短不一,有角末、杂 答:一般来说,茶叶的保存期虽为2年,但如属清香的茶和 香片茶,原则上适宜一年其间内泡完,以保茶叶新鲜味,喝 起来比较有云气。如果是浓香的茶叶则越陈越醇,可用铁罐 密封茶叶,存放在干燥、阴凉的地方,保存得当,则可成为 „陈年茶‟,若存放位置潮湿高热,则易变质。不过通常消费 者保存茶叶工作做得并不好,尤其是开封后,建议您还是在 短时间内泡完。 28.为何有的铁观音喝起来会有苦涩味? 答:这是由于原料上及制造工艺上所产生的差异。如采夏暑 茶制作会略带涩味。另制作时发酵程度也会影响茶叶品质。 29.怎样才算高度享受一杯茶? 答:好茶生产在特殊的地理环境,喝一杯好茶,要有„渴饮山 呼云气,笑吞日月精华‟的心里感受,而达到陶然忘我的境界, 也要了解茶带给我们人类和谐安详的作用,以及增进身体健 康的特殊效果,再仔细地去品尝茶的六种滋味:苦、甘、酸、 甜、涩、香,所谓„啜苦甘舌尖‟,茶汤入喉,香气充塞于口 腔,吸氧下肚,无限清爽,满口芬芳,此时的感受,真如翱 翔于九霄云外的神仙。 30.为何有人说,隔夜茶不宜饮用?泡好茶,多久以后饮用对 身体有害? 答:„茶‟和一般食品、饮料一样,放置太久会产生化学变化 而变质,所以一般人常说隔夜茶不宜饮用。其实隔夜茶如果 在其所含蛋白质尚未分解、腐败酸味之前,仍可饮用。例如: 在冲泡后,将茶叶与茶汤分离,然后放入冰箱冷藏,可以保 存数天,将茶叶与茶汤分离,可以保存茶汤的风味,不致遍 苦、变涩,冷藏则是为了使茶汤稳定,以确保品质。在炎炎 仲夏来杯冰凉的茶汤,暑意全消,也是品茗的另一种享受。 31.清香茶与浓香茶各有何优缺点? 答:清香茶营养丰富,新鲜芬芳,喝起来刺激活泼,令人有 提神与兴奋之感,对神经衰弱或肠胃不好的人,或有不习惯。 浓香茶叶较营养,但长久陈放后,变得香陈醇厚,而且韵味 十足,后劲无穷,是一般老茶客的最爱。 32.茶汤热饮和冷饮有何区别? 答:茶经上说:„热饮精华浮其上,重浊凝其下‟,茶汤的香 味,来自挥发性的芳香油,而芳香油在愈高温之下,愈能发 挥出来,因此茶汤热饮时,香气十足,冷饮了之后,香气消 失,且由于泡太久茶,汤也会因接触空气而产生氧化现象, 味道欠佳。 33.茶叶要不要喷药?对人体有无影响? 答:茶叶和蔬菜、水果一样,有时必须喷洒农药。喷药的时 候是季度采过之后,才喷进茶树的内部,农药最长时效只有 20 天,而新的茶叶要等 45 天之后,才能生长、采收,这时 候农药作用已完全消失。农药不像油漆,永远存在。农药收 到日照、风吹、雨淋,会自然分解消失,所以市面上的茶叶 已经没有任何残余的农药成分,尽可放心饮用。卖出去的茶 叶,从来没有因为含农药的问题,而遭退货的现象,更何况 茶叶在制造过程中,经过多次的高温杀青、干燥、烘焙,甚 至有些茶叶经过多年久藏,农药的问题,已对人体毫无影响 34.喝浓香的茶,皮肤是否会变黑?答:茶可促人体的新陈代谢,兼具美容、美化的效果,喝任 何一种茶,都不会使皮肤变黑。 35.喝清香的茶对胃不好是吗? 答:在农业社会,人们吃的多半是五谷杂粮,缺乏脂肪,因 此就说喝茶伤胃,因为茶有去除脂肪之效。在今日的社会里, 大家鱼肉吃太多,此时喝茶,有益胃肠及身体健康,如果喝 清香的茶,胃真的不舒服,不妨改喝浓香的,或是吃过饭后 再喝茶,或是喝较高级的茶。 36.喝了茶为何睡不着? 答:茶中含有咖啡因,可以刺激中枢神经,造成兴奋状态, 故有提神醒脑之效,自然会影响到睡眠,因此在睡前,避免 大量喝茶,同时改喝咖啡因含量极少的浓香类的的茶就可以 减轻这种刺激,对常喝茶的人,就不会有这种现象。 37.早晨饭前喝茶,有何好处? 答:饮茶歌云:“晨起一杯茶,振精神,开思路。”立刻使人 精神振作,但如果体质不适肠胃无法接受可喝清香淡茶或早 餐再后饮茶。 38.茶叶除饮用外,还有何用途? 答:茶叶还有很多用途:如煮茶叶饭、茶叶蛋、铁观音炖鸭、 可以洗澡、洗脸、洗伤口,当消毒水用、除异味(可除冰箱 异味、口腔异味、油漆味等)、护肤、充枕心、作肥料、茶 渣焚烧驱蚊虫等作用。 39.茶有苦涩味会影响人的健康吗?如何解说? 答:茶叶含单宁酸成份,所以会涩,只是强弱而已,低档茶 涩味强,不要泡太浓就感觉不到涩味,高档茶涩味少甚至感 觉不到,可用笑茶壶冲泡慢慢品尝。 40.你们卖的茶叶都是新茶吗? 答:我们所卖的茶叶都是新茶,请放心!多数茶庄是转手销 售,品质不稳定,如果购进的茶不好,就会滞销,产生旧茶。 而我们不会卖旧茶,一年两次换茶,旧茶回收,新茶出售是 我们的特色。请您放心。 41.如有客人说随便看看 答:、好的,先生,买茶叶一定要多了解,多比较,您可以先看看我们茶叶的品种; 、没问题,您先看下,需要时叫我一声,我再帮您介绍。 42.如果你是品牌店,而顾客担心促销品有质量问题,认为导 购是在骗他(她)? 答:这个问题您不用担心(您有这种想法是可以理解的), 我们做促销的目的不是为了降价销售,而是为了回馈新老客 户,(为了感谢新老客户对我们的支持,同时也做一个品牌 的推广)让更多人了解我们的品牌质量和原先是一模一样的, 而价格却比原来的优惠,(可提醒促销时期)现在买是非常 划算的。 43.你们都很会说,哪个卖瓜的不说自己的瓜甜呢? 答:我能理解您这种想法,不够这一点,一是我们的“瓜”的 确甜,二是我们是卖“瓜”的人,并且已经在这卖了很多年的 瓜了,瓜不甜,您以后肯定不会再来我们这买了,那我不是 在拿石头砸自己的脚吗,您说是吧!当然光说“甜”不行,适 合您的茶才是真正的“甜瓜”,要不先试一下,好吗?来这边 答:、(先期来店的顾客)真的不好意思,这段时间比较忙,您先坐下喝杯茶,我马上过来,好吗?(招呼不周,请 您多多包涵) 、对后期来的顾客,您先参观一下,有需要帮忙的话, 叫我一声; 、对于老顾客的流失,应在空闲的第一时间给对方电话 致歉,并邀请对方光临本店(默拜) 45.导购介绍产品后,顾客什么都不说转身就要走? 答:、不好意思,刚才服务不周,请多多包涵,请慢走, 期待您的下次光临。 、有时间的话可以让我们请杯茶 、递上店里的名片,提醒顾客如有需要,打电线.客人试了N 泡茶后,说不合口味就要走? 答:、真不好意思,没有适合您的茶叶。要不留个电话。 有到新产品时我再通知您过来试一下,好吗?刚才有服务不 周的地方还请多包涵,期待您的下次光临 、请顾客留下他喜欢口味的茶叶,再请茶师调配。 47.直接到安溪买茶,价钱是否比较便宜? 答:不一定的,直接到安溪买茶茶农价格太乱,很高,茶客 对茶的总体认识不够,而且买回来的毛茶不宜保存,影响品 48.客人一进店就要求泡最高档的茶?答:首先让顾客坐下奉茶,再判断顾客有没有消费价值,会 的话,当然要试泡,不会的话,就说我们有一款茶,口感很 不错,很受大家的欢迎,先尝下那泡茶。请客人品茶时,要 讲出茶的特色、口感。但如果该顾客硬要泡最高价位的茶的 话,也确实要泡的情况下,我们就要详细向该顾客介绍这泡 茶的特点,要泡出价值。 49.是春茶好还是秋茶好? 答:春茶和秋茶是两种不同风格的茶叶,都是在一年之中产 茶较好的季节。常言道“春水秋香”,因为春季气候凉爽,茶 树承受的雾较多,使茶叶嫩绿,铁观音比较甘甜;而秋季气 温始于茶叶的发酵做青,使铁观音做出高香茶。 50.早春的茶叶为什么会发涩发苦? 答:由于早春茶还不到正季,茶叶比较嫩,而且氨基酸等养 分没有完全合成(一般夏,暑茶也会发涩发苦),正春的茶 是不会的。 51.你们有卖华安茶吗?为什么人人都不喜欢华安茶? 答:华安茶已经用了最现代化的种植技术比如棚种技术,不 会回甘生津。现在人都喜欢原生态的所以都不喜欢华安茶。 52.为什么茶叶的颜色会不一样,有黑色和绿色的,黄色的是 答:茶青比较老的做出来的时候呈黑色,较嫩的呈乌黑色,刚好的成年叶呈墨绿色,还有是向阳面的颜色较深,背阳面 的较浅,我们采茶时一般都是采一心两叶,所以不同的色 以下是附加文档,不需要的朋友下载后删除,谢谢 班主任工作总结专题8 第一篇:班主任工作总结小学班主任特别是一年级的班主任,是一个复合性角色。当孩子 们需要关心爱护时,班主任应该是一位慈母,给予他们细心的体贴和 温暖;当孩子们有了缺点,班主任又该是一位严师,严肃地指出他的 不足,并帮助他改正。于是,我认为班主任工作是一项既艰巨而又辛 苦的工作。说其艰巨,是指学生的成长,发展以至能否成为合格人才, 班主任起着关键性的作用,说其辛苦,是指每天除了对学生的学习负 责以外,还要关心他们的身体、纪律、卫生、安全以及心理健康等情 况。尽管这样,下面我就谈几点做法和体会。 一、常规习惯,常抓不懈 学生良好的行为习惯的养成不是一节课、一两天说说就行的,它 必须贯穿在整个管理过程中。于是我制定出详细的班规,要求学生对 照执行,使学生做到有规可循,有章可依。由于低年级学生自觉性和 自控力都比较差,避免不了会出现这样或那样的错误,因此这就需要 班主任做耐心细致的思想工作、不能操之过急。于是,我经常利用班 会对学生中出现的问题进行晓之以理、动之以情、导之以行的及时教 育,给他们讲明道理及危害性,从而使学生做到自觉遵守纪律。 二、细处关爱,亲近学生 爱,是教师职业道德的核心,一个班主任要做好本职工作,首先 要做到爱学生。“感人心者,莫先乎情。”工作中,我努力做到于细 微处见真情,真诚的关心孩子,热心的帮助孩子。我深信,爱是一种 传递,当教师真诚的付出爱时,收获的必定是孩子更多的爱!感受孩 子们的心灵之语,便是我最快乐的一件事!” 三、具体要求,指导到位 心理学研究表明,儿童对事物的认知是整体性的,能熟知轮廓, 但不注重细节。 我认为,首先要蹲下来,以孩子的视角观察事物,用孩子能听懂 的话和他们交流。其次,要注重细节教育,把该做的事指导到位,因 为他们很想按照老师的要求去做,很想把事情做好。 四、示范带头,直观引导 大教育家乌申斯基曾有过这样一段话:“教师个人的范例,对于 学生的心灵是任何东西都不能代替的最有用的阳光。”低年级的学生 对自己的班主任是一个怎样的老师,他们会留心观察班主任的每一个 动作、每一个眼神、每一种表情,会细心倾听班主任的每一句话,他 们对班主任有着一种特殊的信任和依赖情感。班主任的自身素质,道 德修养,班主任的一言一行,一举一动,无形之中会成为全班几十个 孩子的榜样。因此,在班级工作中我时刻注意自身形象,事事从我做 起,以良好的形象率先垂范,潜移默化的影响着我的学生。凡要求学 生做到的,教师首先自己做到,而且做得更好。要求学生讲卫生,不 随便乱扔垃圾,自己就做到随手捡拾垃圾。要求学生不迟到,在我的 带动下,我们班的大多数学生都能做到讲卫生不迟到,个个讲文明守 纪律。 五、及时表扬,延迟批评 德国美学家黑格尔说:“不应该使孩子们的注意力长久地集中在 一些过失上,对此,尽可能委婉地提醒一下就够了。最重要的是要在 学生身上激发出对自身力量和自身荣誉的信念。”教过低年级的老师 都知道:孩子小,事儿多,一上课就“告状”。当老师的又不能不公 平处理,这样耽误的时间太多,而且学生因为受了批评,注意力长时 间集中在自己的过失上,情绪受影响,低落的情绪体验使智力活动水 平明显下降,课堂吸收效率变低。针对这一情况,我采取延迟批评, 这样既培养学生愉快的情绪体验,又给予其改正和返回的机会,之后 老师只要加以指导,就能很好的解决问题...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第二篇:四年级班主任工作总结 学生是涌动着无限活力的生命体,是教育的起点和归宿。面对学 生,祖国的未来,我们要做一个真正有意义的班主任,素质教育要求 我们要面向全体学生,为学生服好务,使学生的思想道德、文化科学、 劳动技能、身体心理素质得到全面和谐地发展,我们的班级管理究竟 该如何阅读学生个体,提升学生学习生活及生命的质量呢?在过去的 一学期里,我们班在学校的统一组织、领导和同学们的共同努力下及 任课老师的大力支持和配合下,各项工作顺利开展,安全、学习、工 作等方面都取得较突出的成绩,现将我所做的一些工作总结如下: 一、做好学生的思想工作,培养学生良好的道德品质,净化学生 的心灵,努力培养德智体全面发展的人才 做好学生的思想工作从两方面入手,一是重视每周的班会课,开 好班会课;二是重视与学生的思想交流,多与学生谈心。重视班会, 开好班会,为的是在班中形成正确的舆论导向,形成良好的班风、学 风,为学生提供一个好的大环境,重视的是学生的共性。为配合学校 各项工作的落实,我们班积极开展了许多有益于学生身心健康发展的 活动,让学生在活动中明事理、长见识。学生自尊心也很强,直接的 批评换回来的可能是思想的叛逆,利用班会课对学生进行思想教育的 好处,就是避免单调重复的批评说教而引起学生的反感,容易为学生 接受,能切实帮助学生澄清思想上的模糊认识,提高学生的思想境界。 但开班会课不一定都要等到每周二下午第四节,可利用一些零碎的又 不影响学科学习的时间开短小精悍的班会也能取得良好的效果。不必 长篇大论,班主任把及时发现的不良思想的苗头一针见血地指出来, 对事不对人,进行警示性的引导教育,往往能把一些影响班风、学风 的不良思想消灭在萌芽阶段。而重视与学生的思想交流,多与学生谈 心,注重的是学生的个性和因材施教。我常利用课余时间和学生促膝 谈心,及时对学生进行针对性的教育。用个人的魅力征服学生,用自 己的热情和朝气感染学生。体现在学习、生活的方方面面。做任何事 情,一定要从学生的角度去考虑,为学生利益着想,学生才易于接受。 在这个时候,我就是他们的好朋友,尽量为他们排忧解难,也正因如 此,我得到了班上大多数学生的喜爱和信任。 二、加强班级管理,培养优秀的学风、班风,深入全面地了解学 生,努力培养团结、严格、活泼、奋进的班集体 四年级的学生思想、心理发展、变化很快。因此,对学生的思想 工作显得尤其复杂和重要。在这个学期里,我的班级管理工作主要从 三方面实施:一方面,我主要加大了对学生自治自理能力培养的力度, 通过各种方式,既注意指导学生进行自我教育,让学生在自我意识的 基础上产生进取心,逐渐形成良好的思想行为品质;又注意指导学生 如何进行自我管理,培养他们多方面的能力,放手让学生自我设计、 自我组织各种教育活动,在活动中把教育和娱乐融入一体;还注意培 养学生的自我服务的能力,让学生学会规划、料理、调控自己,使自 己在集体中成为班集体的建设者,而不是包袱。在这点上,特别值 得一提的是班干部的选用,这是让学生自治的重要途径。班主任的管 理代表的是学校的管理,不论班主任如何和颜悦色都带有不容质疑的 权威性,也难免有不被理解和接受的时候,通过班干部的协调,往往 能够取得意想不到的效果。班干部起的是协助班主任管理班级的作 用,他们接受班主任的指导,又及时向班主任反馈班级情况和同学们 的思想动态;他们分工管理班级的各项事务,同时又是一个团结合作 的整体。选好班干部,不但有利于班级管理,而且有利于全体学生共 同发展。培养学生担任班干部,是培养学生能力、提高学生素质的一 种很有效的方法,如培养其组织能力、管理能力、社交能力、语言表 达能力等,还可以培养其关心集体、关心他人、乐于奉献、积极进取 等优良的思想品质。多培养班干部有利于多数学生全面发展...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第三篇:特教班主任工作总结 本学期在校领导的信任和支持下,我继续担任高考班班主任的工 作,为了在今后的工作能够取长补短,特总结如下: (一)抓常规管理规范学生的行为习惯 早到校、两操、打扫除、校各项活动的参加都认真组织,严格要 求,决不马虎,让学生感到做人就要这样严谨、认真、一丝不苟。至 今学生以习惯成自然。例如间操时间一到不用老师强调,都主动自觉 去做,赢得任课老师的好评。 (二)实行班级管理 我们班级发展的目标都是由师生共同商讨确立的,并且分工负责。 这样,使管理者和被管理者做到和谐统一。师生能以诚相待,共同决 策,使学生感觉到班级的事也有他们的一部分。通过分级管理,班干 部承担了一些日常事务的管理工作,并有权独立处理相关事务。班主 任则激励和指导学生自主性的发挥,化解工作中的矛盾。通过自我管 理,既加强了班干部队伍的建设,培养了学生组织管理能力,又提高 了全体学生的自觉性,自制力。 (三)营造良好的学习环境 现在初中学生的学习、生活有绝大部分时间是在学校里度过的。 班级即是学生的一个大家庭。营造良好的学习环境,对提高学生的德 育素质,起了相当大的作用。首先对学生进行理想教育,学习目的教 育,习惯的养成教育,培养其自信心及责任意识,其次,建立一些监 督机制,奖惩制度,定期检查,定期反馈,赏罚分明,现在班级风气 正,学风浓,凝聚力强。班级真正成为一个和谐向上的集体。 (四)个别教育与表扬相结合 班级中思想基础和学习都比较差的学生。通常表现为精力旺盛而 又学不进去,思想活跃而又任性好动,对班集体正常的学习生活秩序 有一定影响。在教育转化这部分学生时,我从建立和培养感情入手, 亲近他、关心他、了解他,努力发现他身上的闪光点,如在班级活动 中,象打扫卫生、主动抬水,拾到东西主动上缴,积极参加校运会入 场式等等,都及时表扬,使这些不管在家里,还是在学校,极少获得 表扬,久而久之,已经失去了上进心和自我认同感,缺乏自信心的同 学,从拾自信,使他们在班主任充分理解和信任的基础上,使性格和 人格回到了正确的轨道上来...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第四篇:优秀班主任工作总结 素质教育要求我们要面向全体学生,使学生的思想道德、文化科 学、劳动技能、身体心理素质得到全面和谐地发展,个性特长得到充 分的培育。这是一项长期的、具有划时代意义的改革。学校教育是我 国主要的教学形式,班级授课制是学校教育的基本形式。因此,作为 班集体灵魂的班主任应该充分认识到自己所承担的历史重任。 小学班主任面对6、7 岁--11、12 岁的儿童,工作更加繁重。我 相信,任何一位班主任都希望胜任这项工作并把自己从繁重中尽量解 脱出来,那么,如何开展小学班主任工作就至关重要。下面我谈谈自 己的体会。 一、亲近学生,研究学生;展现自我,树立威望。 谁爱孩子,孩子就会爱他,只有用爱才能教育孩子。班主任要 善于接近孩子,体贴和关心学生,和他们进行亲密的思想交流,让他 们真正感受到老师对他的亲近和爱。这是班主任顺利开展一切工作 的基础。研究学生是教育取得成功的必要条件,最好的途径是通过活 动观察。 了解班风、学风,了解全班主要的优缺点并分析其原因所在,了 解家长普遍的文化层次,找到亟待纠正的弱点;二要研究学生的个性 特征(包括能力、气质、性格、爱好等),了解个人的生活环境,掌 握哪些是积极分子,哪些是特别需要注意的学生等等。 在亲近与研究学生的过程中,班主任要努力展现自身广博的文化 与高尚的道德情操,使学生对你既亲近又崇拜,既认定你是值得信 赖的老师,又把你当作好朋友,树立起班主任崇高的威望。那么,你 的教育可能取得事半功倍的效果。 二、班干部队伍的组建和培养。 一个班的集体面貌如何,很大程度上是由小班干部决定的。小班 干部对班集体有着以点带面和以面带面的作用,我称他们是班 主任的左右手。所以唯有慎重地选拔和培养班干部队伍,班主任工 作才能逐渐从繁重走向简单与轻松。 当选的班干部应具有较强的号召力和自我管理能力。班干部队伍 的组建不能仅仅作为一种形式存在,班主任必须精心培养:其一,要 大力表扬班干部优点,宣传他们的先进事迹,帮助小班干部树立威信; 其二,在鼓励班干部大胆工作,指点他们工作方法的同时,要更严格 要求班干部个人在知识、能力上取得更大进步,在纪律上以身作则, 力求从各方面给全班起到模范带头作用,亦即以点带面;其三,培 养*部团结协作的精神,要能够通过*部这个小集体建立正确、健全的 舆论,带动整个班集体开展批评与自我批评,形成集体的组织性、纪 律性和进取心,亦即以面带面。 三、以强化常规训练带动教育教学工作。 良好的常规是进行正常的学习和生活的保障,一个学生调皮捣蛋、 不合常规的举动往往会使一堂好课留下遗憾,使整个集体活动宣告失 败,甚至使全班努力争取的荣誉付诸东流,直接影响到班集体的利益。 因此,要扎实有效地加强一个学生的常规训练。训练的内容包括《小 学生守则》和《小学生日常行为规范》要求的常规、课堂常规、集会 和出操常规、卫生常规、劳动常规、参观常规以及路队常规等等诸多 方面。训练可以通过集体或个人、单项强化或全面优化相结合的方式 进行(根据具体情况选择),务必使每个学生具有服从集体,服从 命令的思想...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第五篇:大学班主任工作总结 见习期刚满的我,回顾这一年的工作,除了代理团委书记一职外, 另外很重要的一部分工作就是担任班主任。我当任的是2000 及2001级0103、0104 班的班主任。以下我分别将两个专业的班级工 作进行总结。 2000 级英教专业两个班情况比较好。他们已经基本适应大学生活, 两个班班委工作认真负责,能起到核心带头作用,与我也保持着密切 联系,作好了桥梁工作。因此,两个班取得了不少成绩:2001 今年被评为优秀班集体。班上有2/3的同学参加了党校学习,并都以 优异的成绩结业。其中有一名同学被发展为预备党员。该班学风浓厚, 平时坚持早读,在期末考试中无一人重修。在英语剧比赛中,该班也 获得了二等奖的好成绩。 2002 班在去年也被评为了红旗团支部。该班也是积极要求进步。 全班33 人,有22 人向党组织递交了入党申请书,形成一股“一颗红 星向着党”的良好精神面貌。团支部认真负责,组织开展了以“揭批” 为中心的团支部会议,使同学们对有了清醒地认识。李国宏同学 虽然曾经犯过错误,但在班上同学的帮助下,勇于改正,并且一次意 外中舍己救人,为外语学院争了光。该班另一特色就是活跃,能全面 发展。在冬季长跑中,报名踊跃,最后有7 人参加。在“十大歌星” 比赛中,有两人获奖。“十大笑星”中,该班节目代表外语学院参赛, 获得第一名的好成绩。 作为班主任能看到这样的班级成绩感到非常欣慰与骄傲。下学期 他们将进入大三,班委要改选,我希望能有跟多的同学得到锻炼。我 带的另外两个班与他们形成对比,大一的0103、0104 总的情况另我 担忧。先谈谈不足吧,总的有以下几点...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第六篇:差班班主任工作总结 担任八所中学初一年级(6)班的班主任一年了,在与孩子们接触 打交道的这一年中,有苦有泪,有欢笑也有悲痛,更有些许成功也有 些许遗憾! 现我对这一年的班主任工作作出如下总结: 一.班风管理 俗话说:一个班的班风犹如这个班的班主任的性格特点。我是一 个比较“苛刻”的人,对人对事都极度的讲究“完美”。在管理班级 的时候,我是以“军队化”的标准来进行的。一个学生,如果能够约 束自己,并能够服从管理、听从指挥,我想,这个学生就达到了自我 的升华。 1.学生的品德 一个班级的优秀与否,表现在每位学生品德的优劣上面。我们班 一共有87 个人,男生59 个,女生28 个,其中少数民族生共有6 从下面乡镇上来的学生占了本班人数的78。无论是从下面乡镇上来的学生还是在市内的学生,几乎每个学生的品德思想多多少少都存 在着个体的差异性。 概括来讲,从下面乡镇上来的学生普遍会在心理及思想上认为自 己是从农村来的,无论是学习还是见识方面都不如城市的孩子,难免 会产生自卑的心理;城市的孩子则会认为自己比从农村上来的孩子优 秀很多,甚至有瞧不起人的这种不良心态;还有这两类孩子之间会进 行物质上的攀比。这些品德思想上的认识多多少少都影响了一个班级 的凝聚力,也影响了个人的品德素养! 面对这些问题,我主要采用“鼓励+限制”的方法。鼓励具有自 卑心理的学生向精神方面看齐;鼓励具有攀比之心的学生也向精神方 面看齐!同时限制家庭条件好的同学要特别注意学校的规章制度,不 能带手机、带MP3 和MP4 进入教室的,坚决不能让他们带入! 当然,在学生们交往接触的过程中,难免也会发生矛盾,主要体 现在吵架和打架这两大方面上。对于如何避免这些冲突,我坚持的原 则是——宽以待人。如果学生之间发生冲突了,我会找他们了解情况, 无论是谁对是谁错,都要让他们站在对方的角度去进行思考:换成是 我,我能不能这样做?让他们学会宽以待人,避免下次再发生矛盾冲 2.学生的考勤着名教师魏书生说过一句话:学生能做的事学生自己做!学生的 考勤情况,我是这么进行管理的:各个组长负责各组成员的迟到、旷 课以及课堂纪律的考勤;纪律委员负责对每个组长的纪律考勤;副班 长监督纪律委员的纪律考勤;正班长对副班长的纪律进行考勤。不管 是身为普通身份的学生,还是身处“要职”的班干部,如果出现乱子, 我都会找该负责人进行对话,及时地进行处理。且在合适的时间,比 如说每周周一的班会课上进行点名批评,当然对于做得比较好的学 生,也会进行点名表扬...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第七篇:幼儿园班主任工作总结 本学期我班根据《纲要》精神,以幼儿园工作计划为指导,紧紧 围绕学期计划,在班上老师的紧密配合下,有的放矢,循序渐进的开 展班级各项工作。现将本学期主要工作总结如下: 一、教育工作 1、“多元化幼儿艺术教育融化”的尝试 根据幼儿园及班工作计划,我班进行了“多元化幼儿艺术教育融 化”的尝试,并制订了《春雨的色彩》、《夏天》的主题网络。在《春 雨的色彩》的主题网络中,以文学作品为切入点,以“春”为核心, 涉及科学、社会、语言、艺术、健康等领域的各项活动。《春雨的色 彩》中还生成了小主题《雨》,并根据“雨”进行了“雨的形成”、 “小雨滴旅行记”、“小雨点”„等等的活动。在进行这些活动时, 我们注重利用各种资源,合理整合。通过实验、图片、电教设施来启 发幼儿了解有关雨的知识;或许是因为幼儿年龄知识水平的因素,或 许所选知识涉及过深,在活动进行中,发现效果不理想,没有达到预 定目标。因此,在进行第二主题网络《夏天》时,我们总结经验,反 思不足,及时进行调整。从幼儿生活中选材,以南京教材中《找凉快》 为蓝本进行课程整合,而收到了较好的成效。在夏天的主题网络中, 从小朋友找凉快动物找凉快到昆虫的夏眠多种多样的乘凉工 具我发明的乘凉工具;幼儿参与程度的热情较上一主题高涨。 2、环境创设 我班幼儿三十九人,性格活泼开朗,但个性鲜明突出。因此,我 班在进行环境创设中能依据《纲要》中的精神,结合本班幼儿实际情 况,有针对性的创设各区域: 〈1〉、对个性霸道、任性的幼儿创设了“谦让是美德”角色扮演 〈2〉、对爱表现、外露的幼儿设置了小舞台。〈3〉、壁画的设计及进度紧扣教育主题,充分利用家长资源和幼 儿作品...... 本文来自公务员之家,查看正文请使用公务员之家站内搜索查看 正文。 第八篇:初中班主任工作总结 一个学期很快结束了,在领导和各位老师的关心和帮助下,顺利 走过了一学期。现在就把一学期的工作情况总结一下。 一、我所做的主要工作 初三是整个初中重要的时期,我深知自己肩负的责任重大,不敢 有丝毫的怠慢。学生在心理和生理上都发生了很大的变化,对于这一 变化,学生的精神上有更多的压力,而大多数的学生在这个转折时期 显得无所适从。怎样让学生尽快适应这一变化,顺利度过转折时期, 这是摆在我眼前的首要任务。 我当班主任力争做到两点:一是尊重每一个学生,满足学生尊重 的需要,承认的需要,情感的需要,努力克服固执己见,偏激的思维 方式,尊重学生个性发展,为孩子的成长创造一个愉快的心理运动空 间;二是善待每一个学生,用真诚的爱心对待每一个孩子。对于优等

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